都市人生活壓力大,很少有自己的時間,常常忙東忙西的,一有空閒的時間就要找事情做.我覺得有時聽聽音樂,看看書,那些吸引自己的電視節目,和好朋友聊天的時候,一轉身看看錶,原來時間已過了.不止時間已過,在那段享受的時間當中,連自己在那裡,那時是幾點,打後要做什麼都忘了,那就是"放空".
第一次買劉軒作品,亦是第一次看劉軒作品.
我不否認是因為劉墉而買他兒子的書.小時候在我表姐的書架上拿劉墉的書看,近年在大陸電視節目也看到劉墉的節目,就是他自己的文章口述出來,生動有趣.
劉軒果然得到劉墉的真傳,雖然題材不是嚴肅的談論人生,卻是透過他的外地的生活帶出他對人生的看法.
書內某篇文章提到"放空",我覺得很有意思.除了睡覺,食飲和運動,每個人都需要再加插一段"放空"的時間,這樣你的腦袋於運用時更有創意,生活才更有活力!
貼堂
之前那封給阿媽的信其實是想抒發心情. 在此要稱讚一下在喪禮上的工作人員.他們真的很專業去帶領我們進行各項複雜法事,並詳細解釋每項程序原因.當中茱迪也是問得最多,因為她本身有宗教信仰,因為很多程多她都作"後備工作人員",負責外場工作和一些法事進行時需要到外面幫助其他事項.她向工作人員詢問了那些程序她可以參與,為什麼要那樣做,工作人員都一一解釋.唯獨我們覺得法事程序太多,而且每天在不同時段都有,大部份都是念經,最後還是一整天,大家都很累~不過聽說以前更複雜,現在已簡化.我相信他們加入了現代元素,例如他們準備了一首歌,歌詞早已準備,就在家祭的時候大家一起唱,還有在家祭前一天,工作人員要我們孫子寫一封信給阿媽,這是一個治療情緒方法.嘻嘻~我在discovery: home & health那些節目裡知道的.
大衛仔看完我的信,自己也寫了一封.我覺得寫得太好了,所以決定在此"貼堂"!
大衛仔看完我的信,自己也寫了一封.我覺得寫得太好了,所以決定在此"貼堂"!
想告訴你, 看見你blog的"給阿媽的一封信", 就跟我那次去探阿媽一樣
我猜只有你才明白"阿媽"的意思
那次我用盡方法, 在香港迫媽媽打去台灣問地址(因為佢跟住會去台灣覺得打去好怪)
然後在酒店問, 打電話去靈塔(阿媽那裏)到問,
去到話有shuttle的地方見唔到車, 又四圍問路人
最後好彩搭到架車 (因為太"隔silk", 我驚的士唔識去)
去到有個好人姨姨肯開個櫃俾我, 等我見到個骨灰
因為我想留下, 所以叫她先關上"locker門", 讓我待在這裏
阿媽只會台語, 但我已經忘記太多, 不太能表達自己
在那裏一個人也沒有, 我隔著locker門跟阿媽說台語,
說的話都不太記得, 只記得那次哭得很
"阿媽, 我是孫兒, 不用擔心我們, 媽媽我會照顧, 妹妹也在讀書
我記得小時候你帶我去的那個公園, 帶我盪鞦韆, 帶我去玩
對不起, 在你中風前的時候唔好好孝順你, 終日埋怨你煩
卻不知道你已經老人痴, 記憶不好, 原來又怕我們會送你去老人院而擔心
很對不起
我兩天後就會回香港, 你有空便來探我們, 我們都很好, 不用掛心
希望你在天國會過得好
我每次回台灣也會來探你的
現在想起, 還很傷心, 阿媽對不起
在那裏等我呀, 總有一天, 我們會在天國相聚, 到時我帶你到公園玩耍
在那之前, 你也要過得好"
(此信版權為大衛仔所有)
用心2
回到家之後,已忘了那個"難忘"的經驗.
突然在一份免費報紙上看到一間土耳其餐廳.茱迪說想去試試,我說通常報紙一出,都訂不到位,何況這間是樓上Cafe,位子更少.茱迪回:那麼便早點去, 然後二話不說打電話去.老闆娘不止告訴我們時候,還說烤餅是要預訂的,於是我們預訂了一份羊肉烤餅,打算明天中午去吃.
因為報紙沒有附地圖,幸好有地址,也不難找.上去剛好看到老闆娘和老闆也才到(聽說他們清早3點才關門).當他們在準備煮菜時,我們看到牆上堆滿介紹的menu和土耳其糖果lists,還有他們自製大大張的poster,我很愛那個咖啡占卜留下心心的咖啡汁, 還有土耳其小孩的笑容, 但我的眼睛最後還是定格在那些糖果身上.
老闆娘細心介紹餐牌,我們點了一份雞肉烤餅,一份羊肉乳酪薄餅(所以將先前點羊肉烤餅轉為雞肉),一份Turkish salad (有herb,很適合外國生活的人的日味,要不然你可以點意大利沙律,但我很愛這個Turkish salad),和凍咖啡(應該是可樂+咖啡(沒有加奶)),甜品點了米飯布丁.
在等待的時候,老闆請我們吃糖. 我們問他那是什麼什麼味道,他都一一告訴我們,還多請了幾粒給我們試吃.<--那是為什麼我們後來決定買糖果的原因,但糖果只有英文名字,又沒有說明是什麼材料,老闆娘說遲些會把這個糖果list再做詳細一點.我很喜歡開心果+綿花糖.他們的糖已比之前減低了糖份,所以吃起來較不甜.
離開之前我們也有給老闆娘意見,她也說他們很忙(因為最近很多報紙有介紹他們的店,人客多了!),遲些有空會改進.我們還說請他們不要因為香港人不喜歡他們的口味而改變,因為改了,那就跟外面的店一樣.
我們希望這間轉移陣地的土耳其小店能保有原有風味,一直做下去.不要像之前我們說的那間小店,轉手後什麼也沒剩,最後只等待倒店的一天(不是我黑心,香港是個現實的地方,租金很貴,容不下沒有實力的店).
蔡瀾說:"要去自家經營小店多多棒場"
在此為土耳其小店加加油!!!!! Harray ! Harray ! Harray !
P.S. 烤餅(圓形狀包肉,不是Kebab)需要預訂 & Cafe地方淺窄, 去之前請打個電話問有沒有位.
時間暫為12:00-3:00 (5/9/2009),老闆娘說會因應客人多寡再調整一下.
I Love Istanbul 我愛伊斯坦堡
http://hk.myblog.yahoo.com/chloroyip
http://www.facebook.com/group.php?gid=233507970586
突然在一份免費報紙上看到一間土耳其餐廳.茱迪說想去試試,我說通常報紙一出,都訂不到位,何況這間是樓上Cafe,位子更少.茱迪回:那麼便早點去, 然後二話不說打電話去.老闆娘不止告訴我們時候,還說烤餅是要預訂的,於是我們預訂了一份羊肉烤餅,打算明天中午去吃.
因為報紙沒有附地圖,幸好有地址,也不難找.上去剛好看到老闆娘和老闆也才到(聽說他們清早3點才關門).當他們在準備煮菜時,我們看到牆上堆滿介紹的menu和土耳其糖果lists,還有他們自製大大張的poster,我很愛那個咖啡占卜留下心心的咖啡汁, 還有土耳其小孩的笑容, 但我的眼睛最後還是定格在那些糖果身上.
老闆娘細心介紹餐牌,我們點了一份雞肉烤餅,一份羊肉乳酪薄餅(所以將先前點羊肉烤餅轉為雞肉),一份Turkish salad (有herb,很適合外國生活的人的日味,要不然你可以點意大利沙律,但我很愛這個Turkish salad),和凍咖啡(應該是可樂+咖啡(沒有加奶)),甜品點了米飯布丁.
在等待的時候,老闆請我們吃糖. 我們問他那是什麼什麼味道,他都一一告訴我們,還多請了幾粒給我們試吃.<--那是為什麼我們後來決定買糖果的原因,但糖果只有英文名字,又沒有說明是什麼材料,老闆娘說遲些會把這個糖果list再做詳細一點.我很喜歡開心果+綿花糖.他們的糖已比之前減低了糖份,所以吃起來較不甜.
離開之前我們也有給老闆娘意見,她也說他們很忙(因為最近很多報紙有介紹他們的店,人客多了!),遲些有空會改進.我們還說請他們不要因為香港人不喜歡他們的口味而改變,因為改了,那就跟外面的店一樣.
我們希望這間轉移陣地的土耳其小店能保有原有風味,一直做下去.不要像之前我們說的那間小店,轉手後什麼也沒剩,最後只等待倒店的一天(不是我黑心,香港是個現實的地方,租金很貴,容不下沒有實力的店).
蔡瀾說:"要去自家經營小店多多棒場"
在此為土耳其小店加加油!!!!! Harray ! Harray ! Harray !
P.S. 烤餅(圓形狀包肉,不是Kebab)需要預訂 & Cafe地方淺窄, 去之前請打個電話問有沒有位.
時間暫為12:00-3:00 (5/9/2009),老闆娘說會因應客人多寡再調整一下.
I Love Istanbul 我愛伊斯坦堡
http://hk.myblog.yahoo.com/chloroyip
http://www.facebook.com/group.php?gid=233507970586
用心1
兩間小本經營的食店,一間令我們賓至如歸,令一間一坐下就想走.
一進店門自已看到一隻"殺他死"看門口,已經心知不妙.店員見我們在門口觀望了很久(至少5分鐘),也沒有出來招呼我們的意思,只是在內裡遠遠的看著我們(到底看什麼,不知道?)因為我們見座位已滿,便在外面等,怎知被一對夫妻插隊.為免再被插隊,我們趕緊入內站著.有客人看到我們站在他們後面便快快付$走人.之後男孩見我們坐下便問我們要什麼,然後寫了在紙上,但我不知他寫了什麼,因為我發現他寫完後不知道那桌要什麼(店內只有6桌子).其他像店員的不知在做什麼的在店外和店內進進出出.終於在廚房內老闆娘發火,問男孩為什麼沒有拿做好甜品給客人.男孩說他沒有看到,但我一進來已看到它們放在櫃子上,我還問茱迪那是不是假的,那甜品模型做得很真~(因為那兩個宇時放了超過5mins有多都沒有人理,那個男孩卻一直站在它們面前收$機收$和寫下我們點的甜品)
我告訴茱迪,我的腳逛得很累,想快點坐車回家,要是10mins內沒上甜品我們就走人.那男孩不知是不是聽到了,後來他進去幫他的"老婆"做甜品,但好像什麼也不會,結果二人不知為何吵了起來,我們所有食客和嚇得瞪大眼睛在看.然後我再說"5mins後就走".明顯那對夫妻聽到我們說話,他們討論後便決定走.那時也過了5mins,我們也走人了.
其實很氣的不是食物好不好吃,是連店內最基本管理都沒有好,他們以為做小生意真的租個店面,進貨,做到食品就好了嗎?
將桌子編個號碼,用號碼寫下每桌客人點了什麼甜品,記下什麼甜品來了,什麼沒來.教店員(和自己學習)一些招呼以及記熟餐牌上食物及今天特別推薦.還有那其堆到人那麼高的一盒盒材料,應該放在廚房內不是走廊上.還有應該戴手套,看到他們用自己的手撞到刨冰,其實我不想吃.
一進店門自已看到一隻"殺他死"看門口,已經心知不妙.店員見我們在門口觀望了很久(至少5分鐘),也沒有出來招呼我們的意思,只是在內裡遠遠的看著我們(到底看什麼,不知道?)因為我們見座位已滿,便在外面等,怎知被一對夫妻插隊.為免再被插隊,我們趕緊入內站著.有客人看到我們站在他們後面便快快付$走人.之後男孩見我們坐下便問我們要什麼,然後寫了在紙上,但我不知他寫了什麼,因為我發現他寫完後不知道那桌要什麼(店內只有6桌子).其他像店員的不知在做什麼的在店外和店內進進出出.終於在廚房內老闆娘發火,問男孩為什麼沒有拿做好甜品給客人.男孩說他沒有看到,但我一進來已看到它們放在櫃子上,我還問茱迪那是不是假的,那甜品模型做得很真~(因為那兩個宇時放了超過5mins有多都沒有人理,那個男孩卻一直站在它們面前收$機收$和寫下我們點的甜品)
我告訴茱迪,我的腳逛得很累,想快點坐車回家,要是10mins內沒上甜品我們就走人.那男孩不知是不是聽到了,後來他進去幫他的"老婆"做甜品,但好像什麼也不會,結果二人不知為何吵了起來,我們所有食客和嚇得瞪大眼睛在看.然後我再說"5mins後就走".明顯那對夫妻聽到我們說話,他們討論後便決定走.那時也過了5mins,我們也走人了.
其實很氣的不是食物好不好吃,是連店內最基本管理都沒有好,他們以為做小生意真的租個店面,進貨,做到食品就好了嗎?
將桌子編個號碼,用號碼寫下每桌客人點了什麼甜品,記下什麼甜品來了,什麼沒來.教店員(和自己學習)一些招呼以及記熟餐牌上食物及今天特別推薦.還有那其堆到人那麼高的一盒盒材料,應該放在廚房內不是走廊上.還有應該戴手套,看到他們用自己的手撞到刨冰,其實我不想吃.
Subscribe to:
Posts (Atom)